الفرصة المتنامية للمزارع الحضرية

بالنسبة لمتسوقي البقالة والمطاعم في مدن مثل برشلونة أو نيويورك أو سنغافورة، هناك فرصة متزايدة لأن الطعام الذي يشترونه قد جاء من مزرعة حضرية محلية.

, , , ’ ’ . ’ , , . — , , . , - , . , , ’ - — . ** ** . 70% . , () , . , 10–30%. , , . , , . , , . , , 7.7 9.7 2050. ’ . 60% ’ 2030, . , , . ** ** . , , , . , . , — , . , , 90% , . ’ , , . , 8,000 - ’ , . , . , , . 11 15 , . 2012. 2,800 1,550 7,700 , . .. ’ . , . 24,000-- 2,300 ’ . , , , , . — —’ . ** ** — . , , , , . , ’ . ’ , , , . : -, , , . , 25 75,000 . . , , 3% - . , , , . : , -. , . , . ** ** , . . , . , , , 1-15% . , 23%. , ( ). , . . , , . , . . . , , . , - - . , - (), , 27-72% . . , . , , . . ** ** * , : , - , 300 100 . * , : , ’ 25 . , , , - . * ** :** , 300 (984 ) . * , : , , , . * , : ’ 2011, 137,000 , 75 . * , : , , . * , : 11,000-- , , , , . - . * : – . * ** , :** - , 8,000-- , .